Über uns

Wie viele Neuanfänge hat der 1634 zum ersten Mal urkundlich erwähnte Gasthof ENGEL in den vergangenen Jahrhunderten wohl schon erlebt? Das vermag niemand zu sagen. Doch seit 2021 regt sich hier wieder neues Leben. Bringt es frischen Wind? Alten Wein in neuen Schläuchen?

Die Küchentradition mit gutbürgerlichen deutschen Gerichten von herzhaften Schnitzelvariationen bis hin zur ofenfrischen Grillhaxe pflegen und bewahren wir mit Liebe und Können weiter. Ganz neu hingegen ist unser veganes Angebot, gesund und lecker. Auch der Weinkarte haben wir uns angenommen.

Lassen Sie sich von unserer regional und saisonal geprägten Küche verwöhnen. Brot und Backwaren, Milchprodukte, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Obst und Getränke beziehen wir ohne lange Transportwege von Bauern aus unserer Region.

Mit dem Traditions-Gasthof Engel in Erbenheim haben wir das große Glück, ein langgehegtes Vorhaben umsetzen zu können - mit Herz & Verstand, mit Leib & Seele.

Muss ich erst erwähnen, dass meine Frau und ich mit Leidenschaft und nicht ohne Finesse kochen? Es war kein Zufall, dass jeder von uns sein Studium über Jahre durch die Arbeit in der Gastronomie finanziert hat. Und wenn in den letzten Jahren immer mal wieder die Phantasie mit uns durchgegangen ist, haben wir uns damals schon die Zukunft ganz naiv als tüchtige Gastwirte mit eigener Wirtschaft und frohen Gästen vorgestellt.

Die Küche des Engels allerdings wissen wir bei unserem Partner als Drittem im Bunde, einem gelernten und mit der deutschen Küche erfahrenen Koch und außerdem Absolvent des Studiengangs Hotellerie und Gastronomie die Küche in guten Händen.